こんな方におススメ
- 老舗の江戸前寿司屋で、職人の技を見たい方！
- 裏路地にある隠れ家的なお店が好きな方！
- 季節の美味しい魚が食べたい方！
外観
要町駅から徒歩５分程、池袋駅から１５分程の老舗の江戸前寿司屋さんです
地元で５０年以上続く名店ですが、リフォームされており外観も内観もめちゃくちゃ綺麗です。
夜になると、暗闇に灯るオレンジのライトが「お祭り」のような雰囲気を出しており、味があります。
なお、入口横にメニューとお値段が貼ってある親切設計となっています。
入店前におおよその予算が計算出来るので安心して入店できます！
＜参考＞
- 上寿司 ・・・１２００円
- 特上寿司・・・１７００円
- 特選寿司・・・２１００円
お店の雰囲気
入店しますと、綺麗で大きなカウンターがございます
今日の新鮮なネタが目の前にビッシリ置かれており、ワクワクします。
なお、カウンター席に加えて、テーブル席と個室席が用意されています。
このため、一人でふらっと利用することもできますし、グループ利用、またプライベートな空間が必要なときにも、用途を合わせて利用できます。
特選寿司
特選寿司は、御覧の通り「中とろ」から始まり「うに」「いくら」「すじこ」と高級ネタが沢山詰め込まれた最高の握りセットとなります。
当然、全ての寿司が美味しいですが、特に「マグロ」の味が濃厚でグッド！！
いや、本当にここのマグロの味は濃厚で甘いのですよ・・・っ
２０１８年６月までは豊洲に住んでいたので、毎週のように築地で寿司を食べていましたが、橘寿司さんは「築地のお寿司」に負けずとも劣らない美味しさです。
寿司コース
次に来店したときには、「寿司コース」を堪能させて頂きました！
注文後、まずは鯵の刺身のお通しが運ばれてきました。
キラキラ輝く鯵の味が光る一品です。
新鮮なため、青魚の臭みが一切なく、魚の旨味・甘みが味わえますっ！
添えられたワサビのツーンとした感じもグッド！
２品目として、茶碗蒸しが出てきました。
蓋を開けると、魚介とシイタケの香りが「ふわ～っ」と出てきますっ！
お寿司屋さんならではの、洗練された「魚介出汁」が効いております。
茶碗蒸しの中に「エビ」が入っておりましたが、プリップリで「お寿司屋さんならでわだな～」と実感致します。
次に、「上寿司」相当のお寿司のにぎりセットが運ばれてきました！
マグロ・中とろ・赤貝・いくら等のお寿司アベンジャーズ達が見た目でも楽しませてくれます。
ここのお寿司は特に「マグロ」「中とろ」の味が濃厚で美味しいです・・・っ
他の高級お寿司屋さんでも、味わえないような「濃い」マグロが堪能できます！
「上寿司」のにぎりセットを食べた後は、お好きな寿司を２貫セレクトして注文出来ます！
自分は（いいお値段する）「中とろ」「うに」をセレクトしました。
「うに」も口に入れるとトロけて、うに独特の甘みがふわーっと広がり、最高です！
今回は、「中とろ」「うに」をセレクトしましたが、
いつかここで、「芽ネギ」等がセレクトできる余裕のある大人になりたいと思いました(*ﾉωﾉ)
まとめ
池袋～要町周辺には、数多の「江戸前寿司屋」がありますが、橘寿司さんは中でもかなり美味しいと思います。
カウンターもあり一人でもフラッと入れるので、「今日はお仕事頑張ったし、寿司食べたいな～」という気分の時に、最高のご褒美になると思います！
今は、大将と息子さんで経営されておりますが、大将と息子さんでやっぱりお寿司の味が変わりますっ！
どちらが握るお寿司も美味しく、優越はつけられないですが、この違いを楽しみに通うのも面白いかもしれません(*´▽｀*)