【板橋大山】無化調＆自家製麺のこだわりラーメン「モリス（morris）」レポ！

こんな方にオススメ

• 無化調だけど、決して薄味ではないラーメンが大好きな方
• ラーメンの麺は、自家製が良いという方
• アメリカンな雰囲気が好きな方

レポート

東武東上線 大山駅から１０分程、都営三田線 板橋区役所前駅から５分程のラーメン「モリス（morris）」のレポートです。

麺は自家製、スープは無化調というコダワリぶりが凄まじいラーメン屋さんです

外観

外観はアメリカンポップな雰囲気がある素敵な雰囲気です。

店内の雰囲気

店内もアメリカンポップな雰囲気で、ミニカーや車のイラスト等が綺麗にオブジェとして置いてあります。

これだけオシャレだと女性も一人で入りやすいと思います。

つけめん

まずは「つけめん」のレポートです。

麺をスープに浸して頂きます！

キレのある醤油ベースの魚介＆動物系のWスープとツルシコの自家製ストレート麺がマッチして美味！

食べログの口コミで「計算しつくされたラーメン…」と書かれていましたが、まさに！と言った感じで、バランスの良さが素晴らしい「つけめん」です。

無化調ですが決して薄味ではなく、キレのある味わいで、見た目よりも濃厚な味わいです。

中華そば

「中華そば」は、丁寧に具材が盛り付けられた見た目も綺麗なラーメンになっています。

それでは、「中華そば」も頂いてみましょう。

自家製ストレート麺が美味しいのは「つけめん」と同様ですが、「中華そば」スープの方が「つけめん」より濃厚な仕上がりになっています。

スープのキレとコクがバランスよく、ダシの旨味が後を引いて、何回もスープを口に運んでしまいます

「つけめん」も美味しかったですが、個人的には「中華そば」の方がスープの旨味がより堪能できるので好みです。

まとめ

無化調と自家製麺にこだわったラーメン「モリス」、非常に美味でした・・・！

麺もウマい、スープもウマいとなれば文句のつけようがありません

店内もとってもオシャレでピカピカなので、居心地がよく、落ち着いて「ラーメン」を楽しむことが出来ます。

なお、「つけ麺」の麺量はやや控えめなので、たっぷり量を食べたい方は「大盛」「特盛」でオーダーすることをオススメ致します。

お店の情報

板橋区役所前駅から338m 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT １F