くろたんの食べ歩き道

東京池袋を中心に、素敵なご飯屋さんをご紹介!良い所にのみ着目する「ハートウォーミング系」グルメブログ!

 

【池袋】ハンバーグ「札幌牛亭」グルメレポ!レアな焼き加減を楽しもう

ハンバーグ

こんな方にオススメ

  • お肉はとにかく「レア」派の方!
  • 綺麗な地下にあるお店がお好きな方!
  • デートでコストをやや抑えながらも、パートナーを喜ばせたい方!

 

お店の情報

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レポート

池袋駅の東口から徒歩5分程のところにある「札幌牛亭」にお邪魔しました!

東口にある巨大本屋さん「ジュンク堂書店」の裏手にあります!

すこ~し、分かりづらいところにあるので、まずは池袋東口から「ジュンク堂」を目指して頂ければ良いと思います('ω')

 ジュンク堂前の道路

 

 

ジュンク堂の裏手「SUBWAY」横にあるのが、今回ご紹介する「札幌牛亭」となります! 

SUBWAYと札幌牛亭の入口

名前の通り、本店は札幌にある老舗ステーキハウス屋さんとなります!

全部で3店舗ありますが、札幌以外は、この「南池袋店」のみとなります(*'ω'*)

 

地下に続く扉がありますので、降りていきますと入店できますっ

地下に続く階段

 

入店致しますと、御覧のような洞窟風のオシャレな内観が広がります!

18時半に来店したので、まだお客さんは疎らな状態ですが、ご飯時のゴールデンタイムとなると行列が出来ることが珍しくありません('ω')

札幌牛亭のテーブル席

 

テーブル席だけでなく、店内右側にはカウンター席も沢山あるので、一人でも気兼ねなく来店可能です!

札幌牛亭のカウンター席

 

「牛亭」のメニューは基本は「ハンバーグステーキ」のみとなります!

潔い「ハンバーグ」一本勝負のお店なのです。

あとはハンバーグの量や焼き加減、ライス等のセット有無のみ選択します('ω')

札幌牛亭のメニュー表

今回、当方は「ハンバーグ300g(L)」の「ミディアムレア」、「ドリンクセット」で注文致しましたっ!

 

・・・注文後、5分も経たないうちに、スープとミニサラダが届きましたっ!

ミニサラダと中華スープ

サラダは和風オニオンドレッシングがたっぷりかかっており、酸味が強めになっています。

仕事上がりのお疲れちゃん時には、この酸っぱいお味が染みわたります・・・(*'▽')

スープは、優しい味付けの「卵中華スープ」となっています。

 

 

サラダを食べ終わった頃に、到着しました「ミディアムレアのハンバーグ」!

鉄板の上でソースがジュウジュウと踊っており、ペッパー感溢れる香りが広がります

焼き立てのハンバーグ

 

さてさて、このハンバーグがどれくらい「ミディアムレア」なのかと言うと・・・

御覧の通り、表面以外はほぼピンクなくらいレアなのですっ!(*´▽`*)

レアなハンバーグの断面

多少レア感が残るハンバーグはよくありますが、「ユッケ」と表現しても問題ない程のレアなハンバーグは珍しいと思います(*‘∀‘)

そして、箸でつまんでいる最中も「肉汁」がポタリポタリと滴り落ちます・・・w

 

それでは、このレアハンバーグを食してみましょうっ!

 

・・・口に入れた瞬間に「生肉の躍動感」と表現するに相応しいワイルドな味わいと、生肉特有の甘みが広がりますっ!やっぱり「(ほぼ)生肉」って美味しい!!

胡椒たっぷりソースも「ガツーン」と刺激的です!口の中でペッパー感がほとばしります(*´▽`*)

肉の甘みと、ソースの刺激が丁度バランス取れているのが素晴らしい!

 

 

そして、食べ進めているうちに、鉄板の余熱で「レア感」が損なわれそうなものですが、「牛亭」のハンバーグは、暫く時間が経っても、御覧の通り中身はレア状態をキープしますっ

ミディアムレアのハンバーグ

 

添えられている「ポテト」も、ホクホクでペッパー感溢れるソースと相性がバッチリです!肉汁も絡めて美味しく頂きましょうっ!

ハンバーグに添えられたフライドポテト

 

300グラムのLサイズを注文致しましたが、あまりに美味しく、あっという間に完食です!

食べ終わったハンバーグ定食

 

ごちそうさまでした~~!

まとめ

「生肉好き」には堪らないハンバーグを提供する「札幌 牛亭」さんはやっぱり最高です!!たまりません!(*´▽`*)

 

例の焼き肉屋さん「ユッケ」騒動以降、「生肉」を提供されているお店が少なくなってしまいましたが、このお店のハンバーグならば「生肉フリーク」の方も大満足頂けると思いますっ!

 

なお、とっても綺麗な店内なので、デート利用にうってつけだと思います。

肉食系の彼氏・彼女と来店頂ければ満足頂けるはずっ!

 

冒頭にも記述した通り、行列が出来ていることも珍しくないお店ではありますが、「予約」は受け付けていらっしゃいません('ω')

このため、少し時間に余裕があるときに来店することをオススメ致します。

札幌牛亭 南池袋店
ハンバーグ専門店 ランチがお得!180g980円
[住所]東京都豊島区南池袋2-14-5鈴木ビルB1
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