こんな方にオススメ
- 池袋西口エリアで二郎系ラーメンを食べたい方
- 二郎系ラーメンを食べたことがないので、入門店をお探しの方
- パンチがやや抑えめな二郎系ラーメンをお探しの方
ネット「口コミ」ピックアップ
池袋 二郎系「ラーメン大」グルメレポ！
池袋駅西口C1出口から徒歩２分程のところにある二郎インスパイア系「ラーメン大」のレポートです。
「ラーメン大」は全国に「二郎インスパイア系」としてチェーン展開している人気店ですが、その池袋店です。
外観写真
『ラーメン大』は、二郎系のおまじない（通称：コール）の「ニンニク入れますか？」の文字がかかれた看板が目印です。
店内の内観
店内はステンレス調のL字カウンターがキッチンを取り囲んでいる構造です。
二郎系ラーメン店の中ではトップクラスに綺麗な店内となっているので、綺麗好きな方でも安心だと思います。
Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真
ラーメンのオーダーシステム
食券購入後
『ラーメン大』では、食券を渡す際に「麺の硬さ」と「味の濃さ」「脂の量」をオーダーします。
着丼前
着丼前に改めて「二郎系ラーメン」の「無料トッピング」の確認、通称「コール」があります。
「ラーメン二郎」本家含めて、多くの「二郎系ラーメン店」では「にんにく入れますか？」と問われますが、『ラーメン大』では普通に「トッピングはどうしますかー？」と聞かれます。
このように「普通の会話」として追加のトッピングがお願いできるので、「二郎系ラーメン」のコールの掛け合いが苦手な方でも安心です！
なお、「ラーメン二郎本家」等の他二郎系ラーメンでは、「ニンニク入れますか？」の問いに対して、呪文形式で回答するのが慣例です。
場合によって、このように「ニンニクのくだりはどこいったんだ・・？」という会話がまるで成り立っていない謎の掛け合いが起きます。
「ラーメン」レポート
『ラーメン大』の「ラーメン」は、わりと他の「二郎系ラーメン」に比べると大人しめ（普通の醤油ラーメン寄り）です。
とはいえ、雪のように豚背脂がプカプカと浮いているので、ジャンキーな一杯であることは間違いありません。
スープは、「ラーメン二郎本家」よりも、豚脂の乳化は控えめで、醤油スープ・ダシ具合が強めになっています
「そばつゆ」に近いカエシによるダシがしっかり効いた仕上がりです。
麺は「二郎系ラーメン」らしく太目の「うどん」のようなゴワゴワワシワシ麺となっています。
スープとにんにくがしっかり麺に絡まって、「おー！これは確かに二郎系だな～～」という味わいが楽しめます。
なお、「チャーシュー」は「古き良き中華そばに乗ってそうな」シンプルなチャーシューとなっています。
二郎系ラーメンは割と極太の脂たっぷりチャーシューがドカンと乗っていることが多いので、チャーシューは好みが大きく分かれそうです。
まとめ
二郎インスパイア系として完成度が高いと評判の『ラーメン大』ですが、「二郎系ラーメン」と「普通の醤油ラーメン」の丁度中間くらいのバランスに仕上がっているなーという印象です。
店内は清潔感があり綺麗なこと、無料トッピング（通称：コール）もしっかりとした会話形式で対応できるので、「ラーメン二郎」入門店として最適なお店だと思います。
お店の情報
池袋駅C1出口より徒歩2分 東京都豊島区池袋2-19-3