くろたんの食べ歩き道

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【池袋ラーメン】石焼きで熱々「つけ麺屋 のぶなが」グルメレポ!

2018年12月27日 投稿

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こんな方にオススメ

  • 石焼きで最後まで熱々のつけ麵が食べたい方!
  • 豚骨、魚介、鶏ガラを長時間煮込んだ濃厚スープのつけ麵を食べたい方!
  • ラーメン激戦区の池袋で10年以上愛されている人気のつけ麵を堪能したい方!

ネット口コミ勝手にピックアップ

容器は熱々のぐつぐつ! とってもとってもクセになるような美味しいつけ麺でした!!

昔よくあった、少し酸味のある甘辛系のつけ麺ですね。魚の香りも強烈ではなく、魚介と動物系の香りのバランスがいいです 麺も、つけ麺らしいツルツル中太麺で、なかなか。喉越しが良く、一気に行けちゃう感じです

濃厚な味ですが、濃すぎなく、しつこさもない。 食べ進めるには丁度よい感じです。 それでも、量が多いので、初めての方は、大盛り注意!

池袋「つけ麺屋のぶなが」グルメレポ

池袋駅北口から徒歩2分、西口から5分ほどのところにある「つけ麺屋 のぶなが」にお邪魔しました(*'▽')b

 

池袋西口エリアでは、かなりの人気店となるラーメン屋さんです。

特徴的なのは「石焼きの器」で提供されるグツグツのつけ麵スープとなります!

 

つけ麵って美味しいのですが、食べ進めているうちにど~してもスープが冷めていってしまうのですよね。

ただ、「つけ麵屋 のぶなが」のつけ麵ならば、スープが石焼きの器に入っているので最後まで熱々でつけ麵が食べられるのが嬉しいポイントとなります。

外観写真

「つけ麺屋 のぶなが」の入口は御覧のような外観となっています。

真っ赤な看板と、織田信長の家紋が特徴的です。

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メニュー表

店内に入ると左手に券売機がございます。

ラーメンもありますが、店名に「つけ麺屋」と入っているくらいなので、「つけ麵」がお店の一押しとなっています。

<代表メニュー>

ラーメン・・・780円

つけ麵・・・800円

辛つけ麺・・・850円

ごまつけ麺・・・850円

味噌つけ麺・・・850円

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ちょうど寒い日だったのと、ネット口コミでオススメとの情報を見ていたので、今回は「辛つけ麺(全部のせ)」をオーダー致しました!

なお、麺の量は「並・中・大」が無料で選べますが、今回は「中」でお願いしました。

 

内観写真 (360°天球写真)

店内はカウンターは赤、お店全体は家紋入りの黒というシックな雰囲気となっています。清潔感があり、居心地が良いです。

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料理レポート

食券を渡してから8分ほどで「辛つけ麺」が到着しました!

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写真だとわかりづらいのですが、石焼きの器に入ったスープがグツグツと煮えたぎっています('Д')

蒸気から甘い良い香りが漂ってくるのがよいですねー!

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ハフハフしながらまずはスープを頂きましょうっ!

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おー!口に含めると、ガツンと濃厚な魚介と動物ダシ、野菜の甘みが広がりますねっ!

一方で、少し酸味があるので、濃厚なのにクドくないという繊細さが感じられます(*'▽')b

「辛つけ麺」にしては、少し辛さは控えめかな・・?と思いましたが、後から少しずつ喉元から熱くなってくる感じですねー。山椒と思われる辛みも入っていると思います。

 

続いて麺を浸して頂きましょう。

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ちぢれの少ない中太麺なのでツルッとしていて、スルスル食べれますね~!

それでいてしっかり食感はモチモチなのもよいです。

濃厚甘辛スープがしっかり絡まって、とっても美味しいです!

他店に例えるのも失礼かもしれませんが、大勝軒の「つけ麵」のバランスが良い一体感に通じるものがある気がします。

 

チャーシューは炙りによる焦げ目が少し入ったタイプとなっています。

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タレの甘みがしっかりしみ込んでおり、脂がトロリととろけるジューシータイプです!

 

味玉もいい具合にトロトロで良い感じです。

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つけ麵スープに味玉を浸して食べると、多幸感が押し寄せてきますねー(*´▽`*)

 

最後まで熱々のつけ麵を存分に楽しんで、ごちそうさまですー!

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まとめ

「つけ麺屋 のぶなが」で、石焼きで最後まで熱々のつけ麵を楽しむことができました!

ラーメン激戦区の池袋で10年以上愛されているつけ麵は伊達ではなかったです。

 

石焼きの器にスープが入っているので、焦げによる苦味が出たりしないか少し心配でしたが、全くそんなこと無く、ただただ美味しい濃厚な甘辛スープでした!(^-^)

 

なお、つけ麵である都合上、麺を茹でるのに7~10分程度は必要となってしまうようです。

このため、すこ~し気持ちと時間に余裕がある時に来店した方が、ゆったり熱々つけ麵を楽しめると思います。

 

ちなみに、2018年12月時点だと、食べログに「茹で野菜orキクラゲ」のトッピング無料クーポンが掲載されているので、ご活用頂ければと思います!

 

池袋で最後まで熱々で食べられる「つけ麵」が食べたくなった時には、「つけ麵屋 のぶなが」を是非ご利用下さいー!

 

 

お店の情報

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