くろたんの食べ歩き道

毎年100店以上は食べ歩く自称グルメが東京池袋を中心に素敵なランチやディナーをご紹介!お店の良い所にのみ着目する「ハートウォーミング系」グルメブログ

池袋の炙りホルモン入り濃厚魚介『ガガナラーメン』レポ!

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こんな方にオススメ

  • 炙りホルモンが好きな方
  • 節系の濃厚魚介ラーメン&つけ麵が好きな方
  • ホルモンも食べたいけど、ラーメンも食べたい欲張りな方

ネット口コミ勝手にピックアップ

  • ホルモンは、美味しい脂がとろける!
  • パンチがあり、若者が好きそう
  • 紙エプロンが貰えたり、接客が親切なのが嬉しい

レポート

炙り和牛ホルモンが入った絶品ラーメンのグルメレポです

 

東京 池袋駅から10分程の立教大学近くにある「ガガナラーメン」にお邪魔しました

立教大学のすぐ隣なので、近くの道路付近から学生達でにぎわっております。

外観写真

『ガガナラーメン』は、立教大学隣の半地下にあります。

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内観写真 (360°天球写真)

キッチンを囲む形で大きなL字カウンターがあり、その他2人掛けテーブルが沢山おかれております。

Post from RICOH THETA. #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

店内は、JPOPのBGMがかかるとともに、炙りホルモンの良い焦げた香りが漂っております。

料理レポート

今回は「ホルモンつけ麵」をオーダーしました。

L字カウンターからキッチンを見ていると、和牛ホルモンの炙り調理が見れました。

バーナーで丁寧に1つずつ炙られており、カウンターごしに脂が焦げた良い香りが届きます。

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炙り調理が完了すると、「ホルモンつけ麵」が届きました。

スープにも具がたっぷり入っていますが、麺皿にも具材が別盛りされています。

それでは、さっそくつけ麵から頂きましょう。

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スープがよく絡んだ中太麺がツルツルと口に入ってきます。

スープは濃厚魚介となっておりますが、動物系の脂の旨味もタップリ感じ取れます!

全体的に脂は強めですが、魚介と動物脂のバランスがばっちりです。

 

スープをあさってみますと、「和牛炙りホルモン」が出てきました。

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口に含めますとプリプリ食感とともに、脂の味わい、「こてっちゃん」風のタレの旨味が広がります!

ラーメンの1具材でありながらも、焼肉屋さんやホルモン屋で食べる新鮮ホルモンと食感、味ともに全く劣っていないのが素晴らしい。

まとめ

つけ麵自体も勿論おいしいのですが、とにかく「具材」に対するコダワリ、情熱が素晴らしいラーメン屋さんでした。

具無しラーメンを提供するラーメン屋さんが一時期話題になっていましたが、やっぱりラーメンは「具材」も含めて「ラーメン」だと再認識いたしました。

 

なお、大学の近くにあるので、時間帯によっては学生達の活気に溢れております。

このため静かなお店が好きな方は、あらかじめご注意下さい。

 

ちなみに、スマホの電池切れを起こす学生さんが多いのか、無料でスマホ充電サービスなんかもしてくれますw

具材も、接客も手を抜かないラーメン屋さんはグットです。

池袋でコッテリした炙りホルモン入りラーメンが食べたいときには、是非『ガガナラーメン』をご利用下さいー!

お店の情報

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