くろたんの食べ歩き道

毎年100店以上は食べ歩く自称グルメが東京池袋を中心に素敵なランチやディナーをご紹介!お店の良い所にのみ着目する「ハートウォーミング系」グルメブログ

埼玉秩父にある行列必至の名物豚みそ丼「野さか」レポ!

2019年3月20日 投稿

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こんな方にオススメ

  • 埼玉県秩父の名物「豚みそ丼」を味わいたい方
  • 並んででも美味しいご飯が食べたい方
  • 炭焼きされたお肉の香りがたまらなく好きな方

ネット口コミ勝手にピックアップ

甘辛い味噌は、まぶしや絡めてではなく、漬け込んであるので、よーく味が染みている。 ロースはすぐかみきれる、という表現は好きではないが繊維が邪魔することなく柔らかい。 バラは良い意味で脂身がジューシー。 そして、ロースもバラも肉厚で二重マル。

秩父ではかなり有名なお店なので休日はかなり並びます。駅から近いし駐車場も広いので秩父観光で食事処に迷ったらお勧め。時間に余裕を持って訪問したほうが良いと思いますが。 接客もテキパキしてて気持ちよかったです。

味噌ダレがご飯にも絡み、並盛では足りないと感じるほど。 券売機には大盛に加え特盛もありましたが、なるほどリピーターならそうしたくなる気持ち、良くわかります。

秩父 豚みそ丼「野さか」グルメレポ

埼玉県 秩父駅から徒歩3分ほどの豚みそ丼「野さか」にお邪魔しました(*'▽')b

秩父に行ったことがある方なら、「あ~!あそこかー!」とすぐに分かるほど秩父の名物であり、行列必至の超人気店です。秩父のガイド雑誌などを見れば、まず間違いなく掲載されています。

 

秩父は、2011年放送のアニメ『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない』で爆発的な人気がでましたが、その後しばらくして少し落ち着いた感がありました。

しかし、近年 駅前の日帰り温泉『祭の湯』や西武鉄道新型特急『Laview』により、また秩父人気が再沸しています。

外観写真

平日ど真ん中に秩父に伺いましたが、11時開店時には30分待ちくらいの長蛇の列ができていました。

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3~4年前の平日に何度か伺ったときは、並ばずに食べれたんですけどね~

改めて秩父人気の高まりを実感します。

ちなみに、昔は店前の名簿に記帳して並ばずとも待つことができたのですが、2019年3月時点では名簿が撤廃されて、シンプルに列に並んで待つ必要があります。

メニュー表

「野さか」は、基本的に「ロース」「バラ」、もしくはミックスの豚みそ丼のみのシンプルなメニュー構成です。

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  • サッパリしたお肉がお好みの方は「ロース」
  • コッテリ脂のお肉がお好みの方は「バラ」
  • どっちも食べてみたい方は「ミックス(ロース&バラ)」

という具合でオーダー頂ければ間違いないと思います。

店内の雰囲気

「野さか」は元々お蕎麦屋さんだったルーツがあるので、『ザ・蕎麦屋さん』という和風の雰囲気です。

Post from RICOH THETA. #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

テーブル席となっているため、タイミングや人数によっては相席となってしまう点はご留意ください。 

料理レポート

今回は「ミックス(ロース&バラ)」をオーダーしました。

席に座って5分ほどで着丼です。 

目の前にドンブリが置かれた瞬間から漂うこおばしい炭火の香りっ!!

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小さめにカットされたお肉が「ロース」です。

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口に入れた瞬間、炭焼きされた上品で豊潤な豚みその味わいが広がります。

焦げ目が出来てカリカリした部分もありますが全く苦味がなくて、ただただジューシーです!

豚肉と染みこんだ味噌の相性が抜群で、どちらの甘みも強めに主張してきますね~

さらに、ネギが味が濃くてピリッと良いアクセントになっています。

秩父はネギも名産なので、やっぱりウマいですねっ!!

 

ご飯にもタレと豚肉の油がたっぷりしみ込んでいます。

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ジューシーなうな重のご飯といった感じで、ご飯だけでもお米が進むという矛盾が発生してしまいますw

 

バラ肉は大きめにカットされています。

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ロースよりも脂が乗っていて、コッテリジューシーな味わいです。

脂身がプルンっと弾ける食感で油が強めのお肉が好きな自分にはたまりません!

 

大盛りにしておけばよかったな~と後悔しつつ、ごちそうさまですー

豚みそ丼「野さか」まとめ

改めて食べてみて「こりゃ~行列になるよなー」と再認識する美味しい絶品の『豚みそ丼』が食べられました。

秩父では今でも「イノシシ肉」が名産の一つですが、むかしから「イノシシ肉」を保存食にするために味噌漬けがされていたそうです。

そのノウハウを使って完成された「豚みそ丼」は秩父の伝統が詰まった最高の逸品です!

 

「豚丼」と言えば、北海道の帯広が有名ですが、秩父の「豚丼」も名物の一つとして不動の地位を確立しています。

今や東京池袋からでも、特急電車を使えば1時間弱で秩父に行けます。

埼玉秩父で美味しい『豚みそ丼』を食べたい時には、是非「野さか」をご利用下さい!

豚みそ丼「野さか」の場所や営業時間等

最寄り駅: 西武秩父駅から314m
TEL: 0494-22-0322
住所: 埼玉県秩父市野坂町1-13-11
営業時間: 11:00~15:00
定休日: 不定休

駅前の日帰り温泉『祭の湯』

2017年4月に秩父駅前に日帰り温泉『祭の湯』がオープンしました。

同時に『祭の宴』と呼ばれる無料でだれでも利用できるフードコート、お土産コーナーが駅前にできています。(温泉施設の隣にあるので、こちらは入場料不要です)

Post from RICOH THETA. #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

 

今回は「野さか」でご飯を食べてしまったので、実際に食べることはできませんでしたが、秩父の名物料理がすべて集まっています。

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「祭の宴」が出来る前から人気のジェラート屋さん『セタリア』も変わらず営業しています。

ここのジェラートはすべて美味しいのですが、中でも秩父の地酒「秩父錦」のジェラートが超オススメです!

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秩父は水が美味しいので、日本酒も美味しいっ!!

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ジェラートにすると、バニラとはまた違ったお米独特のフルーティー甘みが味わえます。

もちろんアルコールは飛んでいるので、小さなお子さんでも安心して食べられます!

帰りの特急電車の中でも食べられるので、秩父旅行の帰りに食べてみることをオススメ致しますっ!

西武鉄道新型特急『Laview』

駅前のフードコート、日帰り温泉に加えて、さらに秩父を盛り上げているのが2019年3月16日より運行が開始された新型特急電車「Laview(ラビュー)」です!

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西武鉄道公式HPより

実際に、今回池袋~西武秩父間を利用してみましたが、マジで快適!!

椅子の座り心地が良いのに加えて、足元まで窓が伸びているので景色がたっぷり見れるんですよ~

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西武鉄道公式HPより

快適なシートに座わりながら「3月でもまだ秩父の山は雪が残ってるんだな~」なんて風に景色を見ていると、池袋から西武秩父の1時間10分ほどの移動時間がアッという間!(*´з`)b

ちなみに、2019年度中に、池袋から西武秩父間の特急電車は、旧レッドアローから『ラビュー』に順次切り替わる予定となっております。

2019年3月時点では、まだ一部旧レッドアローが運行しているタイミングがあるので、ご注意下さい。

逆にいうと、レッドアローの乗り収めをしたい方は、今しかありませんぞ。

詳細は、西武鉄道の時刻表などをご確認下さい。

 

東京池袋や埼玉所沢からアクセス快適で、駅前も綺麗で快適、飯よし、温泉よしと、ますます死角がなくなった秩父。

関東からの小旅行に最適の秩父に是非お出かけ頂ければと思います!